На які харчі очікується подорожчання у лютому
У лютому на деякі категорії продуктів може зрости ціна. Подорожчання очікується на молочні продукти, а також приготувати борщ стане дорожче. Однак щодо вартості м’яса є позитивні новини.
Науковиця Інна Сало розповіла, що плодово-овочеві можуть незначно подорожчати у лютому.
На динаміку цін на плодоовочеві, особливо в несезон, найбільше впливають такі чинники:
швидкість і кількість постачання,
вартість зберігання та транспортування,
підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників та ціни на пальне.
«Ціни на овочі борщового набору до кінця зими можуть підвищитися проти цін станом на 23 січня 2024 року», — повідомляє Інна Сало.
Які продукти здорожчають:
капуста білокачанна — до 16 гривень за кілограм (+4%),
буряк — до 18,5 гривні за кілограм (+3%),
морква — до 16,5 гривні за кілограм (+6%),
картопля — до 26 гривень за кілограм (+5%),
цибуля — до 18,5 гривні за кілограм (+8%).
Експертка прогнозує, що фрукти також дорожчатимуть. Ціна на яблука та виноград може також зрости до кінця зими.
На кінець лютого 2024 року вартість молока може зрости:
молоко екстра ґатунку на 0,14 гривні за кілограм — до 15,34 гривні за кілограм,
вищого ґатунку — на 0,12 гривні й складе 14,82 гривні без ПДВ,
а першого ґатунку — на 0,09 гривні й становитиме 13,61 гривні без ПДВ.
«Підвищення закупівельних цін насамперед буде спричинене негативними загальноекономічними процесами в країні. Водночас скорочення експорту вітчизняної молочної продукції дещо обмежує темпи зростання закупівельних цін, які в січні 2024 року були на рівні загальноєвропейських», — додає експерт з Інституту аграрної економіки Іван Свиноус.
А ось м’ясо залишиться за тією ж вартістю, зауважила провідна науковиця Інституту аграрної економіки Наталія Копитець.
Вона нагадує, що у середині січня 2024 року порівняно з початком грудня 2023 року у продовольчих супермаркетах відмічалося зниження роздрібних цін на свинину до 8,8%.
«Проте в Україні, де війна триває вже близько двох років, завжди є вірогідність помітних стрибків цін. Зокрема, атаки по критичній інфраструктурі – енергетичній та виробничій — можуть спричинити як скорочення, так і повне знищення виробничих потужностей тих чи інших видів м’яса», — відзначає Наталія Копитець.
