Ціни на яйця в Україні шалено ростуть
Через сезонне скорочення пропозиції в Україні дорожчають яйця.
За жовтень ціна на яйця зросла на 60%, передає “NV Бізнес”.
Виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко кажу, що цінам на яйця притаманна виражена сезонність. 50% ринку займають домогосподарства. Збільшення основних виробничих витрат, збитковість сектору у весняно-літній період й сезонний фактор стимулює зростання цін.
“Найдешевші промислові яйця зазвичай у весняно-літній період”, – сказав Карпенко.
Збільшення пропозиції від господарств та умови зберігання яєць у спеку вимагають високої оборотності продукції у торгівлі. Це змушує продавців знижувати відпускні ціни. З настанням осінніх холодів ситуація стає протилежною.
Також подорожчали комбікорми.
“Лише з початку року фуражна пшениця зросла в ціні на 70 відсотків, фуражна кукурудза – на 80 відсотків, шрот соняшниковий додав у ціні 60 відсотків”, – вказав експерт.
Майже вдвічі зросла вартість електроенергії для промислових споживачів. Подорожчали кормові добавки, ветеринарні препарати, запчастини, пакувальні матеріали, які купляють переважно за кордоном за валюту. Збільшились і зарплати, логістичні витрати та додаткові витрати на альтернативні джерела енергозабезпечення.
Сезонне скорочення виробництва стосується лише приватних господарств. Восени воно скорочується на 30% порівняно з літом, а взимку – до 50%. Промислове виробництво залишається стабільним.
Обсяги виробленої у цьому сегменті продукції повернулись на довоєнний рівень. 2022 року окупанти знищили деякі підприємства.
“Після початку повномасштабного вторгнення було втрачено низку потужностей з виробництва яєць, яка оцінюється у 20 відсотків від загальнонаціонального виробництва 2021 року”, – пояснив Карпенко.
З того часу виробники поступово відновлювали та нарощування поголів’я курей.
“Наразі, за оцінками асоціації, промислове виробництво яєць досягло рівня середньомісячного виробництва у 2021 році”, – повідомив він.
На формування цін впливає попит кінцевих споживачів. Він може динамічно змінюватися. За спостереженнями Карпенка, споживчі ціни на яйця у вересні цього року були нижчими на 20% від торішніх у цей час, а жовтневі ціни – на 15% меншими порівняно із жовтнем 2023 року.
У пресслужбі АТБ пояснили, що здорожчання яєць восени є типовою тенденцією на тлі скорочення пропозиції. Але цього разу було дуже різке подорожчання. Якоїсь миті ціни додали відразу 10 грн і яйця вже 50-75 грн за десяток.
“Виробники аргументують це підвищенням цін на корми, енергоносії та інше”, – резюмували в АТБ.
