В Україні обвалилися ціни на сало: яка вартість
Зазначається, що впали ціни на сало.
Ціни на продукти в Україні протягом року майже весь час збільшувалися і м’ясо не виняток. Воно в середньому додало в ціні 10%.
В Інституті аграрної економіки повідомили 24 Каналу, що з початку поточного року найбільше зросла ціна на яловичий гуляш – на 20,9% до 301,32 гривні за кілограм.
Як змінилися ціни на інші види м’яса:
свинячий ошийок – до 286,05 грн/кг (+18,1%);
курячі стегна – до 125 грн/кг (+9,6%);
свинина підчеревина – до 179 грн/кг (+9,5%);
свинячий шашлик – до 238,03 грн/кг (+9,1%);
куряче філе – до 174,50 грн/кг (+8,7%).
При цьому на інші види м’яса ціни впали на 1,1 – 9,7%. Так, свиняча грудинка подешевшала на 1,1% – до 179,29 грн/кг, а ціни на сало впали на 9,7% – до 234 грн/кг.
Провідна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Інституту аграрної економіки Наталя Копитець зазначила, що скорочення поголів’я великої рогатої худоби та, як наслідок, пропозиції яловичини й телятини зумовлюють зростання цін на неї.
“Зі свининою ситуація значно краща. Промислове виробництво свинини у 2024 році зросло, а отже, збільшилася і пропозиція цього виду м’яса в роздрібній торгівлі. Це, своєю чергою, призвело до зниження роздрібних цін на окремі види м’яса свиней і сало”, – пояснила експертка.
Крім того, вона вказала, що м’ясо також дорожчає через високі ціни на корми, пальне та енергоресурси. Таким чином, наприкінці осені ще на 5% може подорожчати яловичина, свинина і курятина.
