В России вырастут цены на хлеб

Комментарии

Эксперты заявили о грядущем росте цен на хлеб из-за подорожания сырья. По их словам, стоимость пшеничной муки высшего сорта, которая включает в себя треть себестоимости хлебобулочных изделий, за год увеличилась на 30%, сообщает РБК.
«Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий при текущей динамике цен на сырье составит 6-7%», — заявил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

По его словам, подорожала не только мука высшего сорта, но также на 40% выросли цены на пшеницу хлебопекарных сортов и вдвое дороже стало фуражное зерно.
Председатель правления Национального союза хлебопечения Сергей Щедрин уверяет, что производители будут вынуждены начать изменение ценовой политики уже в феврале. Впрочем, по его словам, более конкретное решение по повышению стоимости на свою продукцию, предприниматели примут после переговоров с торговыми сетями и региональными властями.
«Точные размеры повышения мы сможем понять ближе к марту текущего года», — подчеркнул Востриков.
По результатам исследований Росстата, за 2018 год булка хлеба из ржаной муки в среднем подорожала на 2,5 рубля (5,39%), хлеб из пшеничной муки высшего сорта подрос в цене на 3,5 рублей (5%), стоимость хлебобулочных изделий из муки первого и второго сортов изменилась на 2,7 рублей (5,88%).

Читать ещё •••

Источник: finance.rambler.ru