У РФ фіксується значне зниження темпів споживання населенням, що може призвести до кризи
В Росії протягом року закрилися 3,7 тисячі закладів громадського харчування. Пропагандистські російські ЗМІ зазначають, що це є рекордним показником від початку вторгнення Росії в Україну. Про це повідомляє «Главком».
Відомо, що з початку 2022 року кількість закладів громадського харчування в Росії зросла на 2,9%, у 2023 році – на 6,7%, а в 2024 році – на 2%. Однак у листопаді 2025 року бізнеси громадського харчування почали масово закриватися, внаслідок чого їхня кількість зменшилася на 3,1% до 115 тисяч закладів.
Цю тенденцію пов’язують зі збільшенням витрат на персонал, оренду, продукти та з помірним споживчим попитом. Окрім закриття закладів, у тих, що залишилися відкритими, зокрема в Москві, кількість замовлень за період з січня по жовтень знизилася на 5%. Загалом аналітики стверджують, що за останні роки маржинальність ресторанного бізнесу в Росії зменшилася вдвічі до 20-25%. Ці дані наводить російське видання «Коммерсантъ» з посиланням на інформацію «Сберіндекса».
У Росії за рік закрилися 3,7 тис. закладів громадського харчування фото: скриншот з відкритих джерел
Як повідомила президентка групи X5 Катерина Лобачова, у 2025 році в Росії спостерігається уповільнення темпів споживання. Раніше цей показник зростав на 6-8%, а зараз він сповільнився до 2%. Тож росіяни сигналізують про те, що в РФ відбувається зниження темпів споживання населенням, що може призвести до системної кризи.
Раніше «Главком» інформував, що попри повномасштабну війну в Україні та численні пакети санкцій, Європейський Союз залишається одним з найбільших споживачів російських морепродуктів. Протягом минулого року країни блоку імпортували з РФ рибу на загальну суму 709 мільйонів євро. Про це повідомляє «Главком» з посиланням на Euractiv. Основними хабами для російського рибного експорту стали країни з розвинутою переробною галуззю. До списку лідерів за закупівлями потрапили: