В Україні зростає вартість “борщового набору”
В Україні почали дорожчати овочі т.зв. борщовий набір. Зокрема, на деякі – буряки та капусту – ціни вже зросли на 5-10%. Ще більше зросла вартість картоплі – одразу на 30-40%. Надалі подорожчання овочів буде ще більше, адже зараз спостерігається лише його перший етап.
Про це розповів радник директора з питань агропромислового комплексу оптового ринку сільськогосподарської продукції Шувар Іван Стефанишин. Він зазначив: наступний раунд зростання цін очікується за 2-3 тижні.
При цьому, підкреслив експерт, у 2023 році овочі почали дорожчати раніше, ніж це було 2022-го. “Відчутні календарні усунення – минулого року перше зростання було після 17-18 вересня”, – пояснив він.
Що подорожчало
За словами Стефанишина, за останній тиждень буряки подорожчали на 35-50 коп./кг – до середніх 8 грн. Капуста ще більша – на 1-2 грн/кг, до 8-9 грн.
Картопля ж подорожчала одразу на 30-40%. “Минулого вересня його середня ціна була 5 грн/кг, зараз – 7-8 грн/кг”, – розповів Стефанишин.
Причин такого зростання, за його словами, кілька. Зокрема:
сезонність – “багато картоплі було пошкоджено шкідниками”;
втрата Україною своєї бази насінництва.
“Щороку в нас на посадку все менше, тому що не відновлюємо сорти. Система в розваленому стані. Підприємства не виробляють базу для населення розмноженням сортів. Ми вже більш ніж на 70% залежимо від іноземної селекції, а це в аграрному секторі – втрата незалежності “, – констатував експерт.
На які овочі ціни знизилися
А ось морква та цибуля поки дешевшають. Причому стрімко. Причина – сприятливі погодні умови.
“Якщо минулого року морква коштувала 16 грн/кг, то зараз 7-8 грн. За цибулею те саме: падіння вдвічі – з 23 грн до 12 грн”, – розповів Стефанишин.
