В Україні суттєво подорожчали яйця
В Україні за жовтень суттєво подорожчали яйця. За офіційними даними Держстату, ціни за місяць зросли на 18,1%. У цій статистиці враховано “соціальні” розцінки; якщо аналізувати вартість десятка фасованих яєць категорії С0, подорожчання виявиться ще помітнішим – аж до 60%. Про зростання цін на продукт українців попереджали ще з літа, і навіть після подорожчання яйця все ще залишаються майже на 26% дешевшими, ніж на початку року.
Справа в тому, що навесні та влітку роздрібні ціни на яйця були нижчими за собівартість, що призводило до птахофабрики до збитків, пояснив “Мінфіну” керівник Спілки птахівників України Сергій Карпенко. Також, за його словами, зростання собівартості яєць тривало, оскільки, наприклад, зерно, кукурудза, шрот подорожчали порівняно з червнем у середньому на 50%.
По суті, виробники чекали на зручний момент – поки попит на їх продукцію почне зростати, а конкуренція з боку приватних домогосподарств знизиться. Такі умови виникли саме в жовтні, коли споживання яєць почало сезонно збільшуватися, а “приватники” знизили поставки через те, що кури почали гірше нестись (це сезонний фактор).
За даними Карпенка, восени приватне виробництво яєць скорочується на 30% порівняно з літніми місяцями, а взимку – до 50%. У цьому промислове виробництво залишається стабільним.
“Тобто ціни на яйця ще тільки наздоганяють реальне збільшення собівартості. Тому виробники намагатимуться переписати прайси й надалі”, – зазначають аналітики “Мінфіну”.
Схожі прогнози раніше озвучувала OBOZ.UA керівник відділу маркетингу оптового ринку “Шувар” Тетяна Попович. За її словами, чекати на здешевлення яєць не варто до весни. “Подібна ситуація вже спостерігалася в попередні роки, коли ринок відчував дефіцит продукції через сезонні фактори”, – зазначила Попович.
Погоджуються і у великій мережі продуктових супермаркетів. За підрахунками компанії, за місяць вартість яєць зросла на 60%, пише “NV Бізнес”. “Виробники аргументують це підвищенням цін на корми, енергоносії та інше”, – заявили у пресслужбі торгової мережі.
Ціни на яйця: скільки коштує продукт у супермаркетах
Згідно з моніторингом OBOZ.UA, станом на 13 листопада великі мережі пропонують десяток найдешевших фірмових фасованих яєць категорії С0 у середньому по 71,7 грн. Проте загалом ціни на яйця суттєво різняться – у продажу можна знайти продукт цієї категорії як за 62,99 грн, так і за 82,5 грн залежно від марки.
А ось поштучно яйця у супермаркетах коштують у середньому 6,06 грн/шт., тобто 60,6 грн/десяток. Втім, такий формат продажу доступний лише в небагатьох торгових мережах:
“Фора” – 6,15 грн/шт.;
“Новус” – 6,17 грн/шт.;
“Варус” – 5,39 грн/шт.;
“Ашан” – 6,3 грн/шт.;
“Екомаркет” – 6,28 грн/шт.
