Протягом наступного року в Україні вартість хліба може підвищитися на 25%, а ціна пшениці сягатиме 5 800–6 300 грн за тонну через її подорожчання. Ключові причини – скорочення врожаю, збільшення витрат на транспортування, пальне та агрохімікати, а також зовнішні впливи глобальних ринків.
Про це заявив колишній керівник Асоціації фермерів та приватних землевласників Іван Томич у розмові з журналістами. Згідно з його оцінками, у 2024 році зберуть 52–54 млн тонн зернових, що менше порівняно з попереднім роком.
Експерт зауважив, що, незважаючи на зниження обсягів, дефіциту зерна в Україні не очікується. Погіршення врожайності пов’язане з такими обставинами:
несприятливими кліматичними умовами;
військовими діями та загрозами для аграріїв у прифронтових зонах;
зростанням вартості перевезень, палива та добрив.
Ці фактори сукупно впливають на внутрішні ціни зерна та експортні тарифи. За прогнозом Томича, тонна пшениці цього сезону буде коштувати 5 800–6 300 грн.
Саме це, на його думку, стане основною причиною подорожчання хлібобулочної продукції. На осінь 2025 року передбачаються такі ціни на інші зернові:
соняшник – 14 500–15 500 грн/т;
соя – до 15 000 грн/т;
ячмінь – 4 800–5 200 грн/т;
кукурудза – 5 200–5 800 грн/т.
Томич наголосив, що конкурентоспроможність українського зерна визначатиметься трьома аспектами:
логістикою: безпека та стабільність експорту через Чорне море запобіжить дефіциту;
світовими урожаями: рекордні обсяги кукурудзи в США та Бразилії тиснуть на глобальні ціни;
витратами аграріїв: подорожчання добрив, палива та зарплат впливає на фінальну ціну зерна та продуктів.
Юрій Дученко, керівник компанії “КиївХліб”, прогнозує, що до кінця 2025 року ціни на хліб зростуть на додаткові 15–20%. Він зазначив, що багато виробників працюють на межі рентабельності, а окремі підприємства вже несуть збитки.