Як за рік в Україні зріс “індекс салату “Олів’є”
За рік в Україні так званий “індекс салату “Олів’є”, який традиційно готують на Новий рік, зріс на 25-30%.
Це сталося разом із загальним зростанням цін на продукти, розповів у коментарі РБК-Україна аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка.
За його словами, зі складників салату суттєво подорожчали: картопля – майже у два рази, яйця – на 25% та морква – у 2,5 раза.
“Ріст вартості перелічених продуктів був спричинений збільшенням виробничих витрат та неврожайністю сільськогосподарських культур через посуху”, – зазначив експерт.
