В Україні різко здорожчала морква
Ціна на моркву в Україні зросла на 154% через скорочення врожаю, збільшення витрат на виробництво та втрату посівних площ унаслідок війни. Попит на продукт залишається високим, що продовжує тиснути на ринок і сприяє подальшому підвищенню цін.
Про це розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку “Шувар” Тетяна Попович. Якщо у 2022 році кілограм моркви коштував у середньому 6,5 грн, то зараз споживачі змушені платити вже близько 16,5 грн за кілограм.
На полицях магазинів ціна на цей овоч сягає в середньому 20 грн за кілограм, що створює значний тиск на споживачів. Підвищення вартості моркви у 2023 році спричинене кількома ключовими факторами:
зниження обсягів виробництва;
Нинішній рік був відзначений екстремальними погодними умовами, що суттєво вплинули на врожайність моркви. В деяких регіонах спостерігалась тривала посуха, яка знищила частину врожаю, тоді як інші регіони потерпали від надмірної вологості, що також негативно позначилось на якості продукції. Як результат, загальний обсяг врожаю моркви в країні виявився меншим, ніж очікувалось.
зростання витрат на виробництво та логістику;
Військові дії та економічні виклики в Україні також значно вплинули на вартість виробництва. Ціни на паливо, добрива та інші ресурси суттєво зросли, що підвищило витрати на вирощування та транспортування овочів. Логістичні проблеми, спричинені війною, зокрема ускладнення маршрутів доставки, також вплинули на кінцеву ціну продукції.
втрата посівних площ;
Окупація деяких регіонів, особливо на півдні та сході України, призвела до втрати значних площ для вирощування сільськогосподарських культур. Деякі з цих регіонів раніше були основними постачальниками овочевої продукції, зокрема моркви. Через це зменшилась загальна пропозиція моркви на ринку.
зростання попиту.
Попит на моркву в умовах зниження обсягів виробництва залишається стабільним. Споживачі не зменшили своїх потреб у цьому продукті, що на тлі дефіциту сприяє подальшому підвищенню цін. Рівень пропозиції не встигає за попитом, що й призводить до різкого подорожчання.
З огляду на складну економічну та погодну ситуацію, найближчим часом зниження цін на моркву не очікується. Навпаки, експерти вважають, що тенденція до подорожчання може зберегтись, якщо не будуть створені додаткові умови для стабілізації виробництва та зниження витрат на логістику.
Які ціни в супермаркетах
У супермаркетах же морква поки дешевшає. За даними “Мінфіну”, великі мережі продають овоч в середньому по 19, 65 грн/кг, що майже на 4 грн/кг перевищує середню ціну вересня. Загалом ціни в них коливаються від 15,8 до 19,66 грн/кг. Зокрема:
Сільпо – 17,80 грн/кг;
Metro – 19,66 грн/кг;
ФОРА – 19,90 грн/кг;
Varus – 19,66 грн/кг.
