В Україні поміняли цінник на “молочку”
В Україні ціни на молочну продукцію тимчасово стабілізувалися, проте окремі товари, такі як вершкове масло, кефір та сири, подорожчали на 2-4%. Серед основних причин стабілізації цін – зниження споживання, надлишок молока-сировини та скорочення експорту в святковий період.
Про це розповів аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Ціни на більшість молочних продуктів у грудні залишилися майже без змін.
Вартість основних позицій, таких як пастеризоване молоко, сметана, йогурти та сир, підвищилася лише незначно. За словами експертів, зростання становило від 0,1% до 4%. Однак максимальні та мінімальні ціни на окремі товари, такі як сир Моцарелла, навіть трохи знизилися.
Динаміка цін на основні молочні продукти
молоко пастеризоване жирністю 2,5%:
Середня ціна становить 55,45 грн/кг, що на 1% більше, ніж місяць тому, і на 20% більше, ніж у грудні минулого року. Найдешевше молоко коштує 36,09 грн/кг, а найдорожче – 81,56 грн/кг.
кефір жирністю 2,5%;
Вартість зросла на 2,5% і тепер становить 66,50 грн/кг. Найнижча ціна зафіксована на кефір “Ашан” – 39,89 грн/кг, а найвища – 116,75 грн/кг.
сметана жирністю 15%;
У середньому коштує 159,49 грн/кг, що на 1,7% більше порівняно з попереднім місяцем. Найдешевша сметана коштує 104,75 грн/кг, а найдорожча – 221,47 грн/кг.
йогурт питний;
Середня ціна становить 101,95 грн/кг, що майже не змінилася порівняно з листопадом (+0,1%). Найдешевший йогурт коштує 63,97 грн/кг, найдорожчий – 128,44 грн/кг.
сир кисломолочний жирністю 9%;
Середня ціна – 261,41 грн/кг, підвищення склало 1,6%. Найдешевший кисломолочний сир коштує 189,50 грн/кг, найдорожчий – 349,95 грн/кг.
вершкове масло жирністю 73%.
Вартість зросла на 4% і тепер становить 540,97 грн/кг, що на 30% більше, ніж торік. Найдешевше масло коштує 429,44 грн/кг, а найдорожче – 657,94 грн/кг.
Аналітики пов’язують стабілізацію цін із декількома факторами. А саме:
зниження споживання молочної продукції;
Через постійне підвищення цін українці з доходами нижче середнього вимушені зменшувати споживання молочних продуктів або замінювати їх дешевшими альтернативами. Наприклад, спреди дедалі частіше стають альтернативою вершковому маслу.
надлишок молока-сировини;
У другій половині грудня попит на молоко-сировину з боку молокопереробних підприємств скоротився, що призвело до утворення надлишків. Це стало однією з причин уповільнення зростання цін.
скорочення експортної активності.
У період новорічних свят експорт молочної продукції традиційно знижується. Крім того, зниження цін на вершкове масло в США, Новій Зеландії та європейських країнах стримує українських експортерів, що також впливає на стабілізацію внутрішніх цін.
Експерти прогнозують, що запаси вершкового масла, які накопичуються на складах, можуть сприяти подальшому зниженню цін на цей продукт. Зокрема, стабілізації цін на європейському ринку сприяло рішення Польщі продати 1 тис. тонн масла зі стратегічних запасів.
