Які харчі здорожчають найближчим часом в Україні
В Україні найближчим часом очікується подорожчання хлібу, молочки, макаронів. Водночас вартість яєць найближчим часом зростати не буде.
Про це повідомляє видання “Мінфін”, яке зібрало прогнози аналітиків. У нещодавньому інфляційному звіті Нацбанк спрогнозував, що споживча інфляція залишиться високою і в першому кварталі 2025 року, і у річному вимірі прискориться до 11,4%.
Овочі та фрукти зимою можуть подорожчати на 10-15%
Голова Економічного дискусійного клубу Олег Пензін каже, що протягом зими овочі та фрукти можуть зрости в ціні ще щонайменше на 10−15%.
Хліб може подорожчати на 5%
Перший віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко розповів, що в першому кварталі наступного року ще приблизно на 5% подорожчає хліб. “Точніші прогнози залежать від динаміки у складових собівартості”, — зазначив він.
Раніше Дученко пояснював подорожчання хліба зростанням цін на борошно та прогнозував, що до кінця року ціни на нього зростуть ще на 11%. Також пекарі підвищують цінники через зростання цін на упаковку на 10%, логістику – на 8%, газ – на 11% % та електроенергію – на 20%.
Молочка до березня 2025-го може подорожчати на 5-10%
Дорожчатиме також молочка. За даними Асоціації виробників молока, станом на 10 грудня закупівельна вартість молочної сировини екстра-класу зросла, порівнюючи з попереднім місяцем, на 65 копійок – до 19,7 гривень за кілограм без ПДВ. Молоко вищого гатунку подорожчало за цей же час на 30 копійок (до 18,7 грн/кг без ПДВ), першого гатунку – на 50 копійок (до 17,65 гривень).
За даними голови цієї асоціації Георгія Кухалейшвілі, попит на молоко перевищує пропозицію. Втім, цінники на сировину, хоча й зростають, але вже не такими темпами, як з початку осені. Тож, за його прогнозами, темпи подорожчання молока знижуватимуться. Одна з причин – падіння темпів експорту вершкового масла через його здешевлення в Європі. Якщо у жовтні масло в ЄС коштувало 8,5 євро за кілограм, то зараз – 6,5 євро.
Не виключено, що експортери будуть змушені переспрямувати частину обсягів на внутрішній ринок, що пригальмує зростання цін на вершкове масло у вітчизняному роздробі. Загалом експерти прогнозують зростання цін на молочну продукцію за перші три місяці 2025 року в межах 5-10%.
Макарони дорожчатимуть на 2% щомісяця
Голова концерну “Ярослав” (до його структури входить Київська макаронна фабрика) Олександр Борсук прогнозує подальше подорожчання макаронів. “Головна причина – різке подорожчання зерна – воно зросло в ціні в 1,5 раза. Відповідно, підтягнулося й борошно, за яке ми платимо по 15 гривень, замість колишніх 10 гривень”, – пояснив Борсук. Тому макарони додаватимуть у ціні щонайменше по 2% щомісяця.
Відзначимо, що Україна є великим світовим експортером пшениці та кукурудзи. Отже, ціни на зерно на внутрішньому ринку прив’язані до світових, а ті, за даними FAO (продовольча організація ООН), зростають через скорочення запасів до 315 млн тонн, замість торішніх 316 млн і 323 млн у 2022−2023 маркетинговому році.
Яйця найближчим часом дорожчати не будуть
Щодо яєць, то, як розповів голова Спілки птахівників Сергій Карпенко, яйця, після стрімкого подорожчання, вже подешевшали на 20−25% і не дорожчатимуть щонайменше протягом січня.
