На підприємстві «Старокостянтинівцукор» триває реалізація одного з наймасштабніших інвестиційних проєктів у національній цукровій галузі — будівництво вакуум-кристалізатора безперервної дії. Після запуску цей об’єкт стане першим подібним в Україні, що свідчить про значний крок у модернізації виробничих процесів.
Значення вакуум-кристалізатора в цукровому виробництві
Вакуум-кристалізатор відіграє фундаментальну роль у технологічному циклі виробництва цукру. Саме в цьому апараті цукровий сироп перетворюється на утфель – складну суміш, що складається з кристалів цукру та міжкристального розчину. Експлуатація обладнання в умовах вакууму дозволяє знизити температуру кипіння сиропу. Цей фактор є критично важливим для збереження високої якості кінцевого продукту, запобігаючи його небажаному перегріванню та деградації.
Переваги безперервної дії
Ключова інновація проєкту полягає у використанні вакуум-кристалізатора безперервної дії, що суттєво відрізняється від традиційних апаратів періодичної роботи. В оновленому процесі сироп подаватиметься до установки стабільно, а сформований утфель вивантажуватиметься також безперервно. Такий підхід гарантує стабільність виробничого циклу, сприяє рівномірному росту кристалів цукру, що позитивно впливає на їхню якість та розмір. Крім того, це забезпечує більш ефективне використання енергоресурсів.
Інвестиції в модернізацію в умовах воєнного часу
Головний інженер підприємства Іван Мисько підкреслив, що модернізація виробничих процесів та впровадження передових технологій є ключовими факторами для підвищення загальної ефективності роботи заводу. Незважаючи на складну економічну та безпекову ситуацію, спричинену воєнними діями, «Старокостянтинівцукор» продовжує активно інвестувати в оновлення своїх виробничих потужностей. Це стратегічне рішення спрямоване на зміцнення позицій підприємства серед провідних виробників цукру в Україні та забезпечення стабільності постачань.